Öztürk açıklamalarına şöyle devam etti;
“Gıda üretimi, satışı ve toplu tüketim noktaları İl ve İlçe Tarım Müdürlüğümüz tarafından titiz bir şekilde kontrol edilmekte, gerekli koşulları sağlamayan işletmeler hakkında yasal ve idari yaptırımlar uygulanmaktadır. Ancak İlimizde düğün, sünnet vb organizasyonlarda verilen toplu yemeklerde zehirlenme olayları ile karşılaşılmaktadır. Gıda Zehirlenmelerini önlemek için bireysel ve toplumsal görevlerimiz vardır. Özellikle yaz aylarında yapılan sünnet ve düğün yemeklerinde kullanılan tavuk eti ve kırmızı etin;
-Satın alınması sırasında Son Tüketim Tarihin dikkat edilmesi,
-Tavuk etlerinin ambalajlı ve etiketli, kırmızı etin ise damgalı olması,
-Satın alınan etlerin yemek yapılacak yere götürülünceye kadar etiketinde belirtilen soğuk ortamda (2-4 ºC gibi)  nakledilmesi,
-Yemeğin yapımına kadar et ve et ürünlerinin soğukta (buzdolabı veya derin dondurucuda) muhafaza edilmesi,
-Yemeğin yapıldığı ortamın temizlik ve sağlık koşullarına uygun olması,
-Pişirilmiş gıdalara hiçbir şekilde elle temas edilmemesi,
-Pişen yemeklerin özellikle salçalı yemeklerin pişmiş şekilde uzun süre bekletilmemesi ve kısa zamanda tüketilmesi,
-Bu tür yemekler günlük tüketilmesi gerektiğinden, artan yemeklerin saklanmaması ve hemen imha edilmesi gerekmektedir.
Bu şartların sağlanamaması halinde et ve et ürünleri kullanarak kesinlikle toplu yemek yapmamalıdır.  Gıda zehirlenmelerini engellemek için toplu yemek ihtiyacı olan kişilerin, üretim iznine sahip yemek sitelerinden ihtiyaçlarını temin etmeleri önemlidir. Zehirlenme durumlarının önüne geçmek için belirtilen hususlara dikkat edilmesi önemlidir.”